Le zucchine e le zucchine sono tra le verdure più facili da cucinare e abbinare. Si sposano bene con tutti i piatti, in tutti i tipi di preparazioni culinarie, dalle più rustiche alle più raffinate, dall'antipasto al dolce. Alta stagione: ottobre -> gennaio

Non buttare via i semi di zucca e zucche! Sciacquateli, sbollentateli per 5 minuti in acqua bollente e asciugateli in un canovaccio. Poi grigliateli in padella o al forno con sale o spezie. Particolarmente croccanti, sono un successo come aperitivo o in un'insalata mista.