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La nostra valeriana
La nostra masticazione
Il suo gusto raffinato e la sua dolcezza
Coltivata dal 1650 nella Valle della Loira, la valeriana è un'insalata d'elezione. Risponde a una serie di soprannomi Doucette, Clairette… Come sceglierla bene La valerianella è un ortaggio fragile. Tuttavia, facendo attenzione e seguendo alcuni consigli, riuscirete a riconoscere una bella insalata e a farle conservare tutto il suo sapore. Potete anche fidarvi ad occhi chiusi dei marchi ufficiali di qualità e di origine che tutelano alcune varietà.
Maggiori informazioni sul sito www.machemarais.fr
Tunnel sotterraneo della cultura.
Coltivazione in serra.
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