Calidad
Sistema de calidad
Para garantizar al consumidor final un producto de calidad y seguro, MARAIS NANTES apuesta desde hace muchos años por sistemas de calidad reconocidos para ofrecer a sus clientes productos y servicios que satisfagan sus expectativas. Para más información no dude en contactar con el departamento de calidad o consultar nuestras preguntas frecuentes.
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Control de calidad
Los controles de calidad se realizan en cada etapa de la vida del producto: recepción, almacenamiento, embalaje, envío. También se realizan autocontroles internos durante la fabricación de las unidades de consumo para verificar el cumplimiento de las especificaciones del cliente (peso, composición, cuerpos extraños, etc.). El departamento de calidad realiza análisis (microbiológicos y fisicoquímicos) en colaboración con organismos acreditados. laboratorios para garantizar que proporcionamos productos que cumplen con la normativa europea vigente. Cada producto que no cumple está sujeto a un análisis de causa raíz con el fin de implementar acciones correctivas efectivas para evitar que el incidente vuelva a ocurrir. Los resultados del análisis se comunican sistemáticamente a los productores interesados. MARAIS NANTES afirma así su deseo de transparencia y confianza entre él y sus socios productores.
La trazabilidad
La trazabilidad es la posibilidad, para un determinado producto, de rastrear cada etapa de su vida y poder proporcionar la historia completa del producto, garantía de seguridad alimentaria. La etiqueta de cada producto permite conocer: • El nombre del producto • Su origen • Su categoría • Su peso o número • El nombre y dirección del productor o razón social del envasador Un número de lote permite identificar con precisión al productor En cuestión, está presente en las etiquetas de las unidades de venta al consumidor o en las hojas de los palés. En caso de queja/sugerencia sobre un producto, comunique este número al departamento de calidad. Se realizan pruebas periódicamente para garantizar el correcto funcionamiento del sistema de trazabilidad para estar preparado para reaccionar en caso de retirada del producto.
Certificaciones
Hemos validado varias certificaciones como:
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